KUSNADI

MERINTIS USAHA MAKANAN

DARI KAKI LIMA MENUJU FRANCHISE

saya Lahir pada tahun 1971, orang tua bernama Sudjadi sebagai Petani dan juga guru , dan Ibu saya Sri Aminah. Lahir di salah satu Kabupaten Kecil di Jawa Tengah persisnya Kabupaten Sragen. SD sampai SMA saya selesaikan di Sragen. Perguruan Tinggi selesaikan di Kota Malang yaitu Universitas Muhammadiyah Malang.

Saya berterima kasih pada istri tercinta Emy Kurniawati yang telah mendampingi selama 10 tahun baik suka maupun duka dan alhamdulilah sampai saat ini sudah di karunia anak 2 : Amalia Auliyan Firdausi dan Muhhamad Daffa Ikhwani berdomisili di Kota Bogor.

Antara tahun 1995-2002 Kusnadi pernah bekerja sebagai konsultan di bidang jasa antara lain Bappenas, Freeport, Depdagri, dan Dep Pekerjaan Umum di bidang penelitian, pelatihan, pendampingan masyarakat, pemberdayaan masyarakat namun karena jiwa saya selalu ingin berwiraswasta atau memiliki usaha sendiri maka saya dengan keberanian mengambil keputusan pada bulan April 2002 keluar dari konsultan agar lebih focus dalam menjalankan usaha

Usaha yang saya geluti sebetulnya cukup banyak, mulai dari Jualan Es rumput laut, mie ayam dengan mendorong gerobag sendiri, ada yang bilang sarjana koq mendorong gerobag? , usaha Bakery, Bakso hingga singkong keju.

Bisnis tersebut saya rintis secara bertahap dan melalui banyak kendala. awalnya Kusnadi hanya menjajakan produk-produk yang di hasilkan untuk dijual disekitar rumah. Namun karena ingin usaha cepat berkembang, akhirnya kusnadi memberanikan diri membuka kios di depan Kampus Pakuan (UNPAK) Bogor.

Filosofi :

Jangan Berjuang Sendirian, Ajaklah Allah masuk ke dalam proses perjuangan kita untuk menuju sukses dalam berbisnis,meniti karir,menempuh jenjang studi,menciptakan keharmonisan keluarga. Maka undanglah Allah untuk melakukan akselerasi dan intervensi melalui Asma'ul Husna. Kemampuan kita terbatas sedangkan kemampuan Allah tanpa terbatas...maka curhatlah sama Allah dalam menyelesaikan semua persoalan........

“ TIDAK ADA KATA GAGAL YANG ADA SUKSES DAN BELAJAR”

Berbekal keteguhan hati dan filosofi diatas usaha yang saya rintis tidak selalu berjalan mulus, akhirnya saya mencoba methoda lain untuk mendongkrak penjualan, yakni Fried Chicken 99 (istilah 99 saya ambil dari asmaul husna)

Ayam produk saya berbeda dengan produk lain karena saya mempunyai komitmen kepada konsumen, bahwa kesehatan lebih mahal harganya. Komitmen ini saya terapkan dari awal hingga akhir proses dengan methoda proses rantai dingin sehingga makanan olahan tetap sehat, bergizi dan halal.

Methoda pemotongan dan pembersihan ayam dengan cara tersebut diatas ternyata memberikan keuntungan lain apabila dilanjutkan dengan proses berikutnya untuk memberikan cita rasa lezat seperti Ayam Bakar dan ayam goreng Pakuan produk kami.

Standard pemotongan dan penangangan ayam untuk Ayam Bakar, ayam goring,fried chicken menggunakan Standard HACCP (Hazard Analysis Critical Control Process) atau Proses pemotongan ayam yang benar yaitu dengan teknik mengidentifikasi, mengevaluasi dan mengendalikan bahaya bahaya yang signifikan dalam keamanan pangan.

Alhamdulillah Usaha ayam goreng dan Ayam bakar pakuan semakin di gemari masyarakat karena di olah menggunakan berbagai rempah-rempah asli Indonesia secara khas sehingga tercipta Ayam Goreng dan ayam bakar dengan cita rasa khas yang meresap sampai tulang. Pengolahan menggunakan rempah-rempah alami sehingga menu selalu menggugah selera.

Karena banyaknya masyarakat yang berminat dengan usaha yang saya ciptakan maka membuat Kusnadi mem franchise kan usaha tersebut termasuk beberapa pengusaha lain yang sudah sukses dibidangnya ikut tertarik untuk terjun dalam usaha yang saya cetuskan hal ini memberikan tertantangan lain untuk menciptakan menu baru akhirnya singkong keju 99. Lagi-lagi menu baru tesebut di sukai pelanggan. Sehingga pengusaha lain banyak juga yang ingin membeli franchise produk saya.

Adapun Produk saya saat ini adalah:

1. Ayam Goreng (Kampung/Broiler)

2. Ayam Bakar (Kampung/Broiler)

3. Ayam Remah

4. Fried Chicken

5. Singkong Keju

Saat ini sudah sebelas mitra bisnis yang bergabung dengan kami.

“Orang berbisnis ibarat orang mendaki gunung, apabila di lihat dari kejauhan sangat indah namun setelah kita mendaki sendiri ternyata di situ banyak jurang, tanah yang terjal,binatang berbisa, tebing yang tinggi namun bila kita bisa mencapai ke puncak gunung maka kita akan melihat pemandangan yang indah, melihat kebesaran dan keagungan Allah, dan kita akan merasakan kepuasan,kebahagian dan kedamaian itulah bisnis”.

Enam tips agar usaha ini menjadi barokah:

1. Banyak Bersyukur (apa yang di berikan Allah adalah yang terbaik untuk kita)

2. Kerja cerdas (kreatif,inovatif,up to date)

3. Kerja Ikhlas (kerja adalah ibadah)

4. Yakin (prasangka baik pada Allah,dan sesama)

5. Sabar (Ikhtiar dan tawakal)

6. Dahsyatnya Bersedekah ( lakukan segera dan buktikan keajaibannya)

Saya doakan kepada mitra usaha saya semoga usahanya semakin maju dan Barokah (bermanfaat untuk keluarganya dan bermanfaat untuk orang lain) amiiin………….